Regim alimentar pentru gastrită acută
Principii Generale
✅ Mese mici și frecvente (5 – 6 mese/zi
✅ Gătire blândă: fiert, abur, cuptor
✅ Evitarea alimentelor foarte fierbinți sau foarte reci
✅ Evitarea consumului de lichide în timpul meselor (se consumă între mese)
✅ Reintroducerea alimentelor problematice treptat, monitorizând toleranța
Primele 3 zile
Regim de protecție maximă
Alimente permise
- Supă clară de legume (cartof, morcov, dovlecel, păstârnac, fără roșii sau ceapă)
- Apă plată sau ceai de mușețel/cătină/negru slab, la temperatura camerei
- Orez alb bine fiert (fără ulei, doar cu puțină sare)
- Griș fiert în apă (eventual cu puțin zahăr)
- Biscuiți simpli sau pâine albă prăjită
- Mere coapte fără zahăr
- Compot de mere fără zahăr
Alimente interzise
- Lactate (inclusiv iaurt și lapte)
- Proteine animale (carne, ouă, pește)
- Fructe și legume crude
- Grăsimi (inclusiv ulei și unt)
- Dulciuri și zahăr în exces
- Cafea, ceai verde sau băuturi carbogazoase
- Alimente acide (citrice, roșii, murături)
Zilele 4 - 7
Introducere treptată a alimentelor proteice și a grăsimilor sănătoase
Alimente permise
- Tot ce era permis în primele 3 zile
- Carne slabă (pui fără piele, curcan, pește alb) fiartă sau la abur
- Supă de legume cu orez (fără roșii, ceapă sau condimente)
- Omletă din albuș de ou (fără prăjire, la abur sau fiertă)
- Cartofi fierți sau piure fără lapte
- Iaurt degresat (dacă este bine tolerat)
- Ulei de măsline în cantități foarte mici (doar adăugat la mâncare, nu la gătit)
Alimente interzise
- Lactate (inclusiv iaurt și lapte)
- Proteine animale (carne, ouă, pește)
- Fructe și legume crude
- Grăsimi (inclusiv ulei și unt)
- Dulciuri și zahăr în exces
- Cafea, ceai verde sau băuturi carbogazoase
- Alimente acide (citrice, roșii, murături)
După 7 zile
Menținerea unui regim echilibrat
Alimente permise
• Tot ce era permis anterior
• Ou întreg fiert tare (evitarea prăjelii)
• Pește slab la grătar (fără condimente puternice)
• Orez cu lapte degresat (dacă este bine tolerat)
• Fructe mai variate: banane, pere coapte, pepene galben în cantități mici
• Pâine albă mai puțin prăjită (dar nu proaspătă)
Alimente interzise
• Prăjeli, fast-food, carne grasă
• Alcool, cafea, ciocolată
• Citrice și roșii crude (se pot încerca în cantități mici după 2 – 3 săptămâni)
În concluzie
Acest articol ți-a fost oferit de către doctorul Rață Andrei. Dă click aici pentru a face o programare!
Dacă dorești un consult online atunci mă poți găsi pe aplicația Ringdoc! Apasă aici pentru a stabili o programare!
Dacă ai doar o simplă întrebare legată de acest subiect sau de oricare alt subiect, nu uita că îmi poți scrie pe Medic.Chat , iar eu îți voi răspunde în cel mai scurt timp.
Dacă informațiile oferite v-au fost utile și doriți să sprijiniți proiectul PediDuck, puteți să-mi arătați aprecierea prin donarea unui “🐣Bobocel de Rață” pentru a crește stolul de Rățuște accesând următorul link: https://buymeacoffee.com/pediduckf. Acest gest mă ajută să continui să creez conținut de calitate și să ofer sfaturi valoroase pentru părinți. Vă mulțumesc din suflet pentru susținere!
Bibliografie
Feldman, M., Friedman, L. S., Brandt, L. J. (2020). Sleisenger and Fordtran’s Gastrointestinal and Liver Disease: Pathophysiology, Diagnosis, Management. Elsevier.
- Ghid detaliat despre afecțiunile gastrointestinale, inclusiv gastrita acută și recomandările dietetice.
Talley, N. J., O’Connor, S. (2018). Clinical Examination: A Systematic Guide to Physical Diagnosis. Elsevier.
- Informații despre simptomele și gestionarea gastritei acute, inclusiv aspecte legate de dietă.
American College of Gastroenterology (ACG). (2023). Guidelines for the Diagnosis and Management of Gastritis.
- Recomandări bazate pe studii clinice privind alimentația în gastrita acută.
World Gastroenterology Organisation (WGO). (2022). Global Guidelines: Gastritis & Helicobacter Pylori.
- Ghid internațional care include abordarea nutrițională pentru pacienții cu gastrită acută.
Mayo Clinic (2023). Gastritis: Symptoms, Causes, and Treatment.
- Articol medical bazat pe evidențe privind dieta și factorii de risc în gastrită acută.
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). (2023). Gastritis and Peptic Ulcer Disease.