Toxiinfecția alimentară la copii
Toxiinfecția alimentară este o problemă de sănătate comună, dar serioasă, care poate afecta copiii de toate vârstele. Aceasta este cauzată de consumul de alimente sau apă contaminate cu bacterii, virusuri, paraziți sau toxine produse de aceștia.
Care sunt simptomele?
Simptomele toxiinfecției alimentare pot varia, dar cele mai comune includ:
- Greață
- Vărsături
- Diaree
- Dureri abdominale
- Uneori febră.
Aceste simptome pot apărea la câteva ore după consumul alimentelor contaminate sau pot dura până la câteva zile.
Dacă copilul tău prezintă vărsături dă click aici pentru a vedea ce ai de făcut!
Dacă ai de-a face doar cu scaune diareice atunci accesează acest link!
Cum putem preveni toxiinfecția alimentară?
Este foarte important să fim vigilenți și să luăm măsuri preventive pentru a proteja copiii de toxiinfecțiile alimentare. Iată câteva sfaturi utile:
- Spălați-vă pe mâini: Asigurați-vă că atât voi, cât și copiii, vă spălați pe mâini cu apă și săpun înainte de a mânca. Este esențial să faceți acest lucru și după folosirea toaletei pentru a preveni răspândirea bacteriilor. Spălarea frecventă a mâinilor contribuie semnificativ la reducerea riscurilor de infecții și toxiinfecții alimentare.
- Păstrați alimentele perisabile la temperaturi sigure: Alimentele trebuiesc pastrate la frigider pentru a menține temperatura sub 4°C și pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Asigurați-vă că gătiți alimentele la temperaturi adecvate, de exemplu, carne la 75°C, pentru a distruge agenții patogeni care pot provoca toxiinfecții alimentare. Utilizarea unui termometru de bucătărie poate ajuta la verificarea temperaturii corecte și la asigurarea siguranței alimentelor.
- Evitați consumul de alimente crude: în special carne, ouă și produse lactate care nu sunt pasteurizate, pentru a reduce riscul de infecții bacteriene. Aceste alimente pot conține agenți patogeni care sunt distruși doar prin gătire adecvată. Asigurați-vă că toate alimentele sunt bine gătite înainte de a fi consumate, verificând temperaturile interne pentru a garanta că sunt sigure pentru consum.
- Spălați fructele și legumele: bine sub jet de apă înainte de a le curăța sau consuma pentru a îndepărta orice contaminant de pe suprafață. Aceasta ajută la eliminarea bacteriilor, pesticidelor și a altor substanțe nocive care pot fi prezente. Chiar și fructele și legumele cu coajă care nu sunt consumate direct trebuie spălate pentru a preveni contaminarea altor alimente sau ustensile de bucătărie.
- Educați copiii despre igiena alimentară: explicându-le importanța spălării mâinilor înainte de a mânca și după manipularea alimentelor. Încurajați-i să adopte obiceiuri sănătoase, cum ar fi spălarea temeinică a fructelor și legumelor și evitarea consumului de alimente crude sau necorespunzător gătite. Împărtășiți-le informații despre cum igiena adecvată a alimentelor poate preveni toxiinfecțiile și alte probleme de sănătate, consolidând astfel responsabilitatea și conștientizarea lor.
În concluzie
Dacă bănuiți că un copil suferă de toxiinfecție alimentară, este important să-i oferiți suficiente lichide pentru a preveni deshidratarea și să consultați un medic, mai ales dacă simptomele sunt severe sau persistă.
Acest articol ți-a fost oferit de către doctorul Rață Andrei. Dă click aici pentru a face o programare!
Dacă ai vreo întrebare legată de acest subiect sau de oricare alt subiect, nu uita că îmi poți scrie pe Medic.Chat , iar eu îți voi răspunde în cel mai scurt timp.
Dacă informațiile oferite v-au fost utile și doriți să sprijiniți proiectul PediDuck, puteți să-mi arătați aprecierea prin donarea unui “🐣Bobocel de Rață” pentru a crește stolul de Rățuște accesând următorul link: https://buymeacoffee.com/pediduckf. Acest gest mă ajută să continui să creez conținut de calitate și să ofer sfaturi valoroase pentru părinți. Vă mulțumesc din suflet pentru susținere!
Bibliografie
Centers for Disease Control and Prevention (CDC). (2022). Foodborne Germs and Illnesses. Retrieved from CDC – Foodborne Germs and Illnesses
World Health Organization (WHO). (2020). Foodborne diseases. Retrieved from WHO – Foodborne Diseases
National Health Service (NHS). (2021). Food poisoning. Retrieved from NHS – Food Poisoning
U.S. Food and Drug Administration (FDA). (2023). Food Safety for Kids. Retrieved from FDA – Food Safety for Kids
American Academy of Pediatrics (AAP). (2019). The Pediatrician’s Role in Preventing and Managing Foodborne Illness. Pediatrics, 144(2). Retrieved from AAP – Foodborne Illness